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Crémant
de Loire (A.O.C.) |
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Vins : rosés et mousseux
Cépages : Chenin blanc, Cabernet franc, Cabernet
sauvignon, Pineau d'Aunis, Pinot noir, Chardonnay, Menu Pineau
; ou à partir d'un assemblage de vins comprenant le cépage
Grolleau noir (avec au minimum 70% de l'un des cépages
principaux).
Superficie exploitée : 600 ha
Production moyenne : 25 000 hl
Titrage minimum en alcool : 8,5°
Rendement maximum autorisé à l'hectare :
50 hl/ha
A boire : jeune et frappé. |
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