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Vins : rouges, rosés et blancs
Cépages :
Rouges et rosés : Gamay noir à jus blanc, Pinot noir
Blancs : Sauvignon, Chenin blanc
Superficie exploitée : 70 ha
Production moyenne : 4 000 hl
Titrage minimum en alcool : 9°
Titrage maximum en alcool : 12,5°
Rendement maximum autorisé à l'hectare : 45 hl/ha
À boire : jeunes et très frais pour les blancs et les rosés,
les rouges peuvent attendre cinq ans.
Vins fruités et légers.
Les vins rouges accompagnent particulièrement les plats
de viandes et de volailles. |
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