Les Vins de Pouilly-Fumé - Pouilly-sur-Loire (A.O.C.)

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Les Vins de Pouilly-Fumé - Pouilly-sur-Loire (A.O.C.)

Vins : blancs

Cépages :
Pouilly-Fumé : Sauvignon (Blanc fumé)
Pouilly-sur-Loire : Chasselas avec ou sans mélange de Sauvignon

Superficie exploitée :
Pouilly-Fumé : 280 ha
Pouilly-sur-Loire : 140 ha

Production moyenne :
Pouilly-Fumé : l8 000 hl
Pouilly-sur-Loire : 4 000 hl

Titrage minimum en alcool :
Pouilly-Fumé : 11°
Pouilly-sur-Loire : 9°

Titrage maximum en alcool :
Pouilly-Fumé : 13°
Pouilly-sur-Loire : 12°

Rendement maximum autorisé à l'hectare : 55 hl/ha

À boire : jeunes et frais mais peuvent également être conservés.
Les Pouilly-sur-Loire sont légers, vifs, fruités et particulièrement délicieux à boire hors repas, pour se rafraîchir, ou à l'apéritif.

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