Fiefs vendéens (V.D.Q.S.)

Vins : rouges, rosés et blancs Cépages : - Rouges et rosés : Gamay noir à jus blanc, Pinot noir, ces deux cépages représentant globalement 50 % minimum, avec en complément : Cabernet franc, Cabernet sauvignon. - Blancs : Chenin blanc (50 % minimum), Sauvignon, Chardonnay. Superficie exploitée : 400 ha Production moyenne : 15 000 hl Titrage minimum en alcool : 9° Titrage maximum en alcool : 12,5° Rendement maximum autorisé à l'hectare : 50 hl/ha A boire : jeunes et frais.