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Chinon (A.O.C.)
Vins : rouges (en majorité), rosés (quelques centaines d'hectolitres) et des blancs (600 hl).

Cépages :
- Rouges et rosés : Cabemet franc (+ de 75 %), Cabernet sauvignon (- de 25 % et - de 10 % en l'an 2 000).
- Blancs : Chenin blanc exclusivement.

Superficie exploitée : 2 000 ha sur 19 communes

Production moyenne : 100 000 hl

Titrage minimum en alcool : 9,5°

Titrage maximum en alcool : 13°

Rendement maximum autorisé à l'hectare : 55 hl/ha

A boire : frais et jeunes pour les blancs et rosés, les rouges peuvent se garder jusqu'à 30 ans et se dégustent à 15°.

Réalisation
JLD COMMUNICATION
 
 
 
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