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LES VINS |
Les
Différents Crus |
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Vins : La teinte de leur robe peut aller du rose pâle églantine
jusqu'aux tons pivoine les plus soutenus
Cépages : Le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon
dominent, représentant au moins 30%. Ils peuvent être
complétés par du Gamay, du Grolleau, du Cot et
du Pineau d'Aunis.
Superficie exploitée : 900 ha
Production moyenne : 35 000 hl
Titrage minimum en alcool : 9°
Rendement maximum à l'hectare : 60 hl/ha
A boire : Servir jeune entre 8 et 10°C, il accompagne à merveille
tous les plats de plein air
: charcuteries, salades composées, taboulé à la menthe,
grillades, volailles, et barbecues de toutes sortes … |
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