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Saint-Nicolas-de-Bourgueil (A.O.C.)
Vins : rouges et rosés (Beaucoup plus rare)

Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon (10 % maximum)

Superficie exploitée : 920 ha

Production moyenne : 52 000 hl

Titrage minimum en alcool : 9,5°

Titrage maximum en alcool : 13°

Rendement maximum autorisé à l'hectare : 55 hl/ha

A boire : jeunes dans les petites années (température de 13°) ; de 10 à 30 ans et plus dans les belles années de rouge, (température idéale de 16°).
Peu de différences entre le Saint-Nicolas-de-Bourgueil et le Bourgueil , si ce n'est une plus grande légèreté dans les vins de Saint-Nicolas.
Les rosés sont agréables à boire ; les rouges peuvent être considérés comme de réels grands vins.

Réalisation
JLD COMMUNICATION
 
 
 
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