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Vins : blancs, pétillants et mousseux
Cépages : Chenin blanc
Superficie exploitée : 2 000 ha
Production moyenne : 90 000 hl
Titrage minimum en alcool : 9° (Pétillants
et mousseux) et 10,5° (Blancs)
Titrage maximum en alcool : 13°
Rendement maximum autorisé à l'hectare :
45 hl/ha (Blancs) et 55 hl/ha (Pétillants et mousseux)
A boire : jeunes et frais, mais peuvent vieillir quelques
années. |
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