Le château de Fougères-sur-Bièvre, dont la première construction remonte au XIe siècle, est situé dans le village du même nom (département de Loir-et-Cher) et se trouve à 15 km au sud de Blois et 10 km au sud-ouest de Cheverny.
En 1356, début de la guerre de Cent Ans, Edouard III d’Angleterre, prince de Galles, dit « le Prince Noir » le détruisit, donjon excepté.
En 1470, Louis XI, roi de France, autorisa sa reconstruction de 1475 à 1483.
La demeure seigneuriale de la fin de l’époque gothique a été très peu remaniée depuis. L’ensemble est entouré d’eau ainsi que d’un chemin de ronde.
Le jardin potager, arrosé par la Bièvre, est composé de plates-bandes surélevées .
Un notaire parisien acheta le château en 1789 qui fut transformé en filature en 1814.
En 1912, le château de Fougères-sur-Bièvre fut classé au titre des Monuments Historiques.
En 1932, le château fut racheté par l’Etat qui en est toujours l’actuel propriétaire.