VIGNOBLES DU VAL DE LOIRE

CARTE DES VIGNOBLES DU VAL DE LOIRE
cliquer pour agrandir

Carte du vignoble – Vins du Val de Loire © Interloire – BIVC – 2018 – Conception OTC.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Je certifie avoir plus de 18 ans pour visiter ce site.

VIGNOBLES DU PAYS NANTAIS

VIGNOBLES D’ANJOU-SAUMUR

VIGNOBLES DE LA TOURAINE

VIGNOBLES DU CENTRE-LOIRE

VIGNOBLES D’AUVERGNE

Les vignobles du Val de Loire sont parmi les plus réputés de France.

S’étendant sur plus de 800 kilomètres le long de la Loire, de l’Atlantique à l’Auvergne, ils offrent une diversité de terroirs et de cépages qui se traduit par une grande variété de vins.

La région est divisée en quatre zones principales : le Pays Nantais, l’Anjou, la Touraine et le Centre-Loire.
Chacune de ces zones produit des vins distincts, allant des vins blancs secs aux rouges fruités, en passant par les rosés et les vins mousseux.

Le Pays Nantais est surtout connu pour le Muscadet, un vin blanc sec et léger qui accompagne parfaitement les fruits de mer, ainsi que pour le Gros-Plant-du-pays-nantais, ou les Coteaux d’Ancenis.

L’Anjou est célèbre pour ses vins rosés, notamment le Rosé d’Anjou et le Cabernet d’Anjou, ainsi que pour le Savennières, un vin blanc sec réputé.

La Touraine est le berceau de certains des vins les plus célèbres de la Loire, tels les vins de Chinon , les vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, de Bourgueil ou comme le Vouvray et le Montlouis, tous deux élaborés à partir du cépage Chenin Blanc. La région produit également d’excellents vins rouges à partir des cépages Cabernet Franc et Gamay.

Le Centre-Loire est connu pour ses vins blancs secs, notamment le Sancerre et le Pouilly-Fumé, tous deux élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc. La région produit également des vins rouges et rosés à partir du cépage Pinot Noir.

Les vins du Val de Loire sont appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur expression du terroir. Ils sont souvent décrits comme des vins de « gastronomie », en raison de leur capacité à accompagner une grande variété de plats.

La région est également célèbre pour ses châteaux, qui ajoutent à son charme et à son attrait touristique. De nombreux domaines viticoles sont situés dans ou à proximité de ces châteaux, offrant aux visiteurs l’occasion de déguster les vins dans un cadre historique et pittoresque.

Les vignobles du Val de Loire offrent une richesse et une diversité de vins qui reflètent la variété de ses terroirs et de ses cépages. L’amateur de vins blancs, rouges, rosés ou mousseux, trouvera certainement un vin du Val de Loire à son goût.

Qu’est-ce que l’ Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) ?

En France, les vins sont classés selon plusieurs critères.

Voici une vue d’ensemble de la classification des vins en France :

  • Vins Sans Indication Géographique (VSIG) : Aussi connus sous le nom de vin de France, ces vins ne portent pas d’indication de provenance géographique.
  • Vins avec Indication Géographique (IG) : Ces vins offrent une première garantie de qualité. On considère un vin comme un IG dès lors que l’on peut clairement identifier sa provenance. Celle-ci doit être unique et délimitée. Au sein de ces IG, on retrouve deux sous-catégories :
    • Indication Géographique Protégée (IGP) : Ces vins proviennent de zones géographiques délimitées de taille variable. Ils sont soumis à un cahier des charges et des contrôles de qualité.
    • Appellation d’Origine Protégée (AOP) : Cette catégorie est plus stricte en termes de mode d’élaboration des vins et de viticulture. Le type de sol est par exemple contrôlé, et la liste des cépages est moins large qu’en IGP.
  • Crus : Le terme “cru” désigne un niveau de qualité supérieure dans le vin. Il s’applique uniquement aux AOP.
    Il est important de noter que chaque Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) possède ses propres caractéristiques et que la durée de vieillissement n’est pas réglementée et varie en fonction des régions viticoles et du type de vin.

Les vins peuvent également être classés en fonction de leur couleur (rouges, rosés, blancs), de leur teneur en sucre résiduel, de leur degré d’alcool, et de leur âge.

Vignobles du Val de Loire
Sancerre

Photographie : Jean-Louis Delbende

Retour en haut