VINS DE MONTLOUIS SUR LOIRE

Les vins de Montlouis sur Loire sont des vins blancs produits dans la région de Montlouis-sur-Loire.

Ces vins de Montlouis sur Loire sont reconnus pour leur qualité et sont protégés par une appellation d’origine contrôlée (AOC).

Ils sont élaborés à partir d’un cépage unique, le chenin, qui est cultivé sur une mosaïque de terroirs propices à la production de grands vins blancs. Les vignerons de la région sont passionnés et travaillent ensemble pour produire des vins qui répondent aux attentes des amateurs et des professionnels.

Vins de Montlouis

Parmi les producteurs notables de la région, on trouve la Maison Laudacius, qui propose des visites gratuites de sa cave troglodytique et de ses installations.
Ils offrent également une dégustation gratuite de leurs vins de Montlouis et de Touraine à la fin de la visite.

D’autres grands vins de l’appellation Montlouis incluent Le Rocher des Violettes, Domaine Chidaine, Domaine Jousset, et Domaine de la Taille Aux Loups.

La région de Montlouis sur Loire produit quatre types de vins blancs, tous à partir du cépage unique : le Chenin Blanc.
Voici les différents types de vins produits à Montlouis :

  • Vins secs : Ces vins ont une faible teneur en sucre et sont souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité.
  • Vins demi-secs : Ces vins ont une teneur en sucre légèrement plus élevée que les vins secs, ce qui leur donne un goût plus doux.
  • Vins moelleux : Ces vins ont une teneur en sucre encore plus élevée, ce qui leur donne une riche douceur.
  • Vins pétillants : Ces vins sont effervescents, similaires au champagne, et peuvent être secs ou demi-secs.

Chaque type de vin a ses propres caractéristiques et peut être apprécié de différentes manières. Par exemple, les vins secs peuvent être consommés seuls ou avec des plats légers, tandis que les vins moelleux sont souvent appréciés avec des desserts ou du fromage.

Les meilleurs millésimes pour l’appellation Montlouis sur Loire sont généralement considérés comme étant les années suivantes :

  • 1945 : Peu de récolte due au gel, mais très bel équilibre et finesse. Cette année est considérée comme le millésime du siècle.
  • 1947 : Premier grand millésime de l’appellation Montlouis : riche et d’une puissance alcoolique très élevée pour certains lots.
    Cette année est considérée comme une année d’exception.
  • 1953 : Considérée comme une année d’exception.
  • 1959 : Très beau millésime par sa très grande finesse, ses arômes très subtiles et son ampleur en bouche. Un millésime proche de 1947.
  • 1971 : Millésime noté parmi les meilleurs
  • 1976 : Millésime très typique, repérable en dégustation à l’aveugle par son goût iodé, dû à la pourriture.
  • 1985 : Millésime très particulier, de caractère minéral, bien équilibré favorable au vieillissement et facilement reconnaissable à la dégustation au nez et à la bouche.
  • 1989 : Millésime très puissant, raisins très riches en sucre et marqués par la pourriture noble.
  • 1990 : Très beau millésime : élégance, finesse et subtilité.
  • 2002 : Millésime noté parmi les meilleurs.

Il est important de noter que la qualité d’un millésime peut varier en fonction des conditions climatiques de l’année, des pratiques viticoles et de la vinification. Il est donc toujours recommandé de déguster le vin pour apprécier pleinement ses qualités.

Pour bien conserver les vins de Montlouis sur Loire, voici quelques recommandations générales :

  • Position de la bouteille : Il est recommandé de toujours les stocker à l’horizontale, afin que le vin soit en contact avec le bouchon et évite qu’il ne se dessèche.
  • Température : Maintenez une température constante entre 10 et 16 °C.
    Si vous souhaitez stocker vos bouteilles de vin, vous devez le faire dans un endroit sec et frais en dessous de 12°C.
  • Humidité : L’humidité de l’air doit être comprise entre 50 et 80 %.
  • Lumière : Le vin ne doit pas être exposé à la lumière. Il doit de préférence être conservé dans l’obscurité totale.
  • Vibration : Évitez toute forme de vibration1.

Ces conditions permettent de conserver les arômes du vin plus longtemps. Cependant, chaque vin est unique et peut nécessiter des conditions de stockage spécifiques. Il est donc recommandé de consulter le producteur ou un expert en vin pour des conseils plus précis.

Les vins de Montlouis sur Loire peuvent être conservés pendant une période variable en fonction du type de vin et des conditions de stockage.
En général, ils peuvent être conservés de 3 à 15 ans.
Cependant, certains vins liquoreux de Montlouis, comme le Bonnezeaux, peuvent être conservés jusqu’à 80 ans dans une cave.

Il est important de noter que la durée de conservation peut varier en fonction des conditions spécifiques de chaque millésime et des conditions de stockage. Il est donc recommandé de consulter le producteur ou un expert en vin pour des conseils plus précis.

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